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胃疾(癌)與植物硒

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食管腺癌(包括胃癌、胃細胞淋巴癌及食道癌等)是一種高度致命的腫瘤,是目前西方世界發病率上升最快的癌症。

目前在
NCBI(美國國家生物技術資訊中心)有210篇論文証實硒在胃病的醫療效果。

1985年至1991年中美兩國科學家合作在河南省進行29584人實驗,每天服用200微克硒可顯著降低癌症患者的死亡率,其中對胃癌患者(死亡率降低20%)及食道癌(死亡率降低17%)最為明顯。

中國也曾對8省24個地區的調查也證實,居民血硒水準與胃癌的死亡率呈明顯負相關,即硒水準越低,胃癌死亡率越高。此外,胃癌患者的血硒水準越高,死亡率越低。

由幽門螺桿菌感染的胃食道逆流(GERD)是食管腺癌的重要危險因素。通過
補硒及維生素A、C、E及β-胡蘿蔔素可以防止幽門螺桿菌對胃黏膜的損傷,從而減少了胃食道逆流的威脅而有效的預防胃癌及其癌前病變的發生。
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